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Sopa de verduras y avena

  • 18 julio 2016
  • Autor: Pronalce
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Puedes enriquecer la tradicional sopa de verduras con avena, descubre como hacerlo.

Ingredientes para 6 porciones:
2 Litros de agua, ½ Taza de zanahoria, 1 Taza de habichuelas, Una rama de cebolla larga, 2 Tallos de apio, 1 Pimentón verde, ½ Taza de arvejas, ½ Taza de maíz, 3 Dientes de Ajo, 2 Papas rojas medianas, 4 Cucharadas de #AvenaEnhojuelasPronalce, Orégano y Sal al gusto, ½ puñado de perejil finamente picado, ½ puñado de cilantro picado.

Preparación:
Calienta el agua en una olla grande, pica las verduras en cuadros, agrega al agua caliente los vegetales picados y el maíz, las habichuelas y el ajo. Pica en cuadritos la papa y se la agregas a la sopa. Agrega la #AvenaEnhojuelasPronalce, el oregano y la sal. Cocina la sopa hasta que los vegetales estén al dente y las hojuelas de avena estén cocinadas.Agrégale por encima el perejil y el cilantro y tápalo por unos 10 minutos. Si está muy espesa le puedes agregar mas agua.

Fuente: Pronalce facebook

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Categorías: Novedades
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